В настоящее время самой распространенной смесью специй является карри. Такой популярностью карри обязана своей универсальности и полезности, а так же способностями улучшать вкусовые качества любых блюд, повышать тонус организма и улучшать пищеварение. Эта приправа хорошо сочетается с овощами, мясом и рисом.
Карри полезные свойства. В смеси специй карри насчитывается от 20 до 24 ингредиентов.
Читать далее
Исследования наших ученых показали, что полезные свойства корицы могут помочь предотвратить диабет, что корица улучшает способность организма реагировать на инсулин и нормализует уровень сахара в крови. Также она улучшает кровообращение. Кроме того, замечено, что аромат корицы стимулирует работу мозга.
Корица (кора коричного дерева) известна ооочень давно, упоминания о ней содержатся в китайских письменных источниках датированных 2800 годом до нашей эры.
Невероятно даже представить себе, что в древности за килограмм корицы нередко платили килограммом золота. Это была пряность для очень богатых людей.
